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本文目录
步骤1
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准备豆腐切块
步骤2
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准备香菇200克，把香菇切成小块 。家常家常
步骤3
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准备香菜1?窍门?棵 ，姜片3?香菇香菇?片，葱花少许 ，扒油扒油盐1?菜的菜?小勺，生抽2?做法做法?小勺 ，郫县豆瓣2?大全大全?小勺 。
步骤4
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锅中加入水烧开 ，家常家常把豆腐放入锅中烧开煮3?窍门?分 。
步骤5
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把焯过水的香菇香菇豆腐放入盘中
步骤6
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把香菇放入锅中加入热煮3??分钟
步骤7
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把香菇取出沥干水分放入盘中 。
步骤8
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锅底放入少许油加热.将葱花、姜片放入锅中炒香 。
步骤9
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锅中加入2??小勺生抽 、加入适量水 、把香菇豆腐倒入锅中加热 。
步骤10
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锅烧开炖5??分钟，加入盐1??小勺，郫县豆瓣2??小勺 ，加入葱花香菜翻炒几下 ，大火加水淀粉 ，勾芡出锅 。
步骤11
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趁热享受美食吧
主料油菜400g虾仁20粒 ，香菇适量
辅料葱花适量
调料油适量盐适量酱油少量生抽10ml蚝油少量
烹饪步
步骤1
鲜虾去头，去皮去虾线 ，洗净
步骤2
油菜洗干净控干水，香菇洗干净撕开 ，葱花切好备用
步骤3
干净无水的锅烧热，倒入适量的油 ，不用太多
步骤4
油热后放入葱花炒出葱香 ，倒入少量的酱油，炒香
步骤5
放入油菜香菇 ，翻炒
步骤6
炒到油菜稍变软 ，倒入虾仁 ，翻炒
步骤7
倒入生抽 ，耗油，虾仁炒熟卷曲起来，撒入适量的盐 ，拌匀出锅 。
材料
香菇150克 ，小油菜心200克 ，耗油适量 ，糖适量 ，盐适量
做法
1.油菜心清洗干净 。
2.水中加少许盐和油 ，烧开焯烫油菜心 。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽 ，其他蔬菜也适用 。
3.油菜心捞出过凉 。
4.挑选大小基本一致 ，表面光洁的香菇 ，去梗备用 。
5.锅中放油 ，烧热下香菇翻炒，炒到发软 。
6.加适量开水煮开 。
7.烧开后加耗油 ，糖 ，根据个人口味加盐 。转小火炖至香菇入味 ，软而不烂。
8.取一长盘 ，小心将油菜心摆盘 。关火 ，一片片的在另一边摆上香菇 。将锅中汤汁勾芡 ，浇在香菇上即可 。
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